Diamant chocolat

Ingrédients : 
Pour environ 50 Pieces:

140 grs de beurre
110 grs de sucre glace
15 grs de cacao en poudre
200 grs de farine
1 oeuf 
70 grs de sucre semoule

Temps de préparation : 45 minutes 
Temps de cuisson : 12 minutes 

Préparation :
Rendre à votre beurre un aspect pommade
Tamiser votre sucre glace, farine et le cacao
Mélanger au beurre pommade jusqu'a mélange homogène

Refroidir 30 min au frigo.
Divisez votre pâte en 3. 

Roulez-la en boudin. 
Refroidir 1h au congélateur.

Préchauffer votre four a 170°c
Passer vos boudin dans l'oeuf battu puis dans le sucre semoule
Découper des tranches de 0,5 cm d'épaisseur. 
Cuire 12 min à 170° c