Diamant chocolat Ingrédients : Pour environ 50 Pieces: 140 grs de beurre 110 grs de sucre glace 15 grs de cacao en poudre 200 grs de farine 1 oeuf 70 grs de sucre semoule Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Préparation : Rendre à votre beurre un aspect pommade Tamiser votre sucre glace, farine et le cacao Mélanger au beurre pommade jusqu'a mélange homogène Refroidir 30 min au frigo. Divisez votre pâte en 3. Roulez-la en boudin. Refroidir 1h au congélateur. Préchauffer votre four a 170°c Passer vos boudin dans l'oeuf battu puis dans le sucre semoule Découper des tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Cuire 12 min à 170° c